К этой группе кормов относятся мясо и мясные
субпродукты, молоко, молочные продукты и их отходы, рыба и рыбные
отходы, яйца и др. Удельный вес этих кормовых продуктов в рационах
взрослых собак и кошек составляет 30-40% от общей калорийности рациона.
Мясо. Самый питательный корм. В рационе должен составлять 25-30% от
калорийности корма. Для собак и кошек пригодны конина, говядина,
баранина, свинина, мясо диких зверей, птиц, грызунов, морских зверей,
собак, эмбрионов крупного рогатого скота и лягушек (в виде мелких
кусочков и фарша) в сыром и вареном виде. Сырое мясо полезнее вареного,
поэтому не менее 20-25% от суточной нормы его следует скармливать в
сыром виде (кроме мяса диких животных).
Мясо сельскохозяйственных животных пригодно более тощее, низких сортов.
Жирное мясо (свинина и др.) часто вызывает у собак и кошек расстройство
пищеварения. Мясо мелких диких животных, грызунов и птиц (в том числе
ворон и галок) скармливают в виде тушек (сырых или вареных) без шкурки,
перьев и внутренностей. Во избежание царапин пищевода трубчатыми костями
тушку разрубают, а у птиц удаляют клюв и когти.
Мясо эмбрионов (плодов) крупного рогатого скота можно использовать для
кормления взрослых служебных собак и кошек только с разрешения
ветеринарного надзора. Мясо морских зверей (кита, тюленя, моржа,
дельфина, белухи и др.) скармливают в свежем виде. Соленое мясо морских
зверей разрезают на небольшие куски, хорошо вымачивают и скармливают в
вареном виде с крупами и овощами. К такому мясу собак приучают
постепенно, так как жирная тюленина, например, нередко вызывает
расстройство пищеварения.
Химический состав мяса резко колеблется в зависимости от вида животного
и его упитанности, возраста и пола. Больше всего белков соответственно в
конине,
Таблица 9
Содержание витаминов в 100 г кормовых
продуктов, мг
Продукт
Каротин
А
D,
мкг
Е
К
С
В1
В2
В3
В4
В5
В6
В12, мкг
Фолацин, мкг
Н, мкг
Мясо и
мясные субпродукты
Конина
-
Следы
-
-
-
Следы
0,1
0,1
0,6
70
3
0,9
-
-
-
Говядина
-
Следы
-
-
0,1
Следы
0,1
0,2
0,6
78
5
0,4
2,8
8,9
3,2
Баранина
-
Следы
-
-
-
Следы
0,1
0,2
0,6
68
4,1
0,2
-
5,5
-
Свинина
-
Следы
-
-
-
Следы
0,5
0,1
0,5
74
2,6
0,3
-
4,1
-
Мясо кролика
-
Следы
-
0,5
-
0,8
0,1
0,2
0,7
115
6,2
0,5
4,3
7,7
-
Мясо птицы
-
0,1
-
0,2
-
1,8
0,1
0,2
0,8
75
7,7
0,5
0,6
4,3
10
Печень
1
8,2
-
1,3
0,2
33
0,3
2,2
6,8
635
9
0,7
60
240
98
Мозги
-
Следы
-
-
-
-
0,1
0,2
2,6
-
3
0,2
3,7
14
6,1
Почки
-
0,2
-
-
-
10
0,4
1,8
3,8
320
5,7
0,5
25
56
88
Сердце
-
Следы
-
0,8
-
4
0,4
0,8
2,5
-
5
0,3
10
2,5
8
Мясокостная мука
-
-
-
0,2
-
-
0,1
0,1
0,5
160
4,5
0,2
3,5
-
-
Молоко и
молочные продукты
Молоко коровье
0,1
0,1
0,1
0,1
-
1,5
0,1
0,2
0,4
23
0,1
0,4
5
3,2
Простокваша
0,1
0,1
-
-
-
0,8
0,1
0,1
0,4
43
0,1
0,3
-
3,4
Творог нежирный
Следы
0,1
-
-
-
0,5
0,1
0,2
0,2
-
0,4
1,3
40
7,6
Сыворотка
Следы
Следы
-
0,1
-
0,5
0,1
0,1
0,3
14
0,1
0,3
1
2
Масло сливочное
0,4
0,6
1,5
0,2
-
Следы
Следы
0,1
0,1
-
Следы
Следы
Следы
Следы
Рыба,
яйца, мука, хлеб, крупы, дрожжи
Рыба в среднем
-
0,1
-
0,5
-
1,8
0,1
0,2
0,6
70
2
0,2
1,5
9,6
-
Рыбная мука
-
-
1
0,2
-
-
0,1
0,6
1,1
260
6
0,5
7,5
0,4
-
Яйца куриные
0,1
0,4
4,7
2
-
-
0,1
0,2
1,3
99
0,2
0,1
0,5
6,3
28
Мука ржаная
Следы
-
-
3,7
-
-
0,4
0,1
0,5
-
1
0,2
-
50
3
Мука пшеничная
Следы
-
-
3
-
-
0,3
0,1
0,5
76
2,2
0,2
-
35
3
Хлеб ржаной
Следы
-
-
2,2
-
-
0,2
0,1
0,6
-
0,6
0,2
-
30
-
Хлеб пшеничный
Следы
-
-
3,8
-
-
0,3
0,1
0,7
-
4,2
0,3
-
32
4,8
Манная крупа
-
-
-
2,5
-
-
0,1
0,1
0,3
-
1,2
0,2
-
23
-
Гречневая крупа
Следы
-
-
6,6
-
-
0,4
0,2
0,8
-
4,2
0,4
-
32
-
Рисовая крупа
-
-
-
0,5
-
-
0,1
0,1
0,4
78
1,6
0,2
-
19
3,5
Овсяная крупа
Следы
-
-
3,4
-
-
0,5
0,1
0,9
94
1,1
0,3
-
29
20
Перловая крупа
-
-
-
3,7
-
-
0,1
0,1
0,5
-
2
0,4
-
24
-
Ячневая крупа
-
-
-
-
-
-
0,3
0,1
0,7
-
2,7
0,5
-
32
-
Кукурузная крупа
0,2
-
-
2,7
-
-
0,1
0,1
0,4
-
1,1
0,3
-
19
6,6
Пшено
Следы
-
-
2,6
-
-
0,4
0,1
0,4
-
1,6
0,5
-
40
-
Дрожжи прессованные
-
-
-
-
-
-
0,6
0,7
4,2
-
11,4
0,6
-
550
30
Овощи,
корнеклубнеплоды, зелень
Картофель
0,1
-
-
0,1
0,1
20
0,1
0,1
0,3
-
1,3
0,8
-
8
0,1
Морковь
9
-
-
0,6
0,1
5
0,1
0,1
0,3
-
1
0,1
-
4
0,6
Свекла
0,1
-
-
0,2
-
10
0,1
0,1
0,1
-
0,2
0,1
-
13
Следы
Капуста белокочанная
Следы
-
-
0,1
3,2
45
0,1
0,1
0,2
-
0,7
0,1
-
10
0,1
Салат
1,8
-
-
0,7
-
15
0,1
0,1
0,1
-
0,7
0,2
-
48
0,7
Шпинат
4,5
-
-
2,5
6
55
0,1
0,3
0,3
-
0,6
0,1
-
80
0,1
Крапива
5,2
-
-
1,6
3,2
35
0,1
-
0,1
-
0,5
0,2
-
65
0,2
Таблица 10
Содержание минеральных элементов в 100 г
кормовых продуктов, мг
Продукт
Са
Р
Na
Cl
K
Mg
S
Fe
Zn
Cu,
мкг
Cо,
мкг
Mn,
мкг
J,
мкг
Мясо и
мясные субпродукты
Конина
13
185
50
-
370
23
-
3,1
3,2
191
7
40
5,5
Говядина
10
188
73
59
355
22
230
2,9
3,2
182
7
35
7,2
Баранина
10
168
101
84
329
25
165
2,1
2,8
238
6
35
2,7
Свинина
8
170
65
49
316
27
220
16,9
2,1
96
8
29
6,6
Мясо кролика
19
190
57
80
335
25
225
3,3
2,3
130
16
13
5
Мясо птицы
15
201
95
77
217
32
186
2,2
2,1
76
12
19
5,6
Печень
9
314
104
100
277
18
239
6,9
5
3800
20
315
6,3
Почки
13
239
218
256
238
18
161
5,9
2,3
450
9
139
-
Сердце
7
210
100
-
260
23
-
4,8
2,1
-
5
59
7,3
Мясокостная мука
14500
7500
69
2464
430
213
-
167
13,5
1100
45
3800
-
Костная мука
26000
14000
210
320
240
46
-
150
8
1000
36
3000
-
Молоко и
молочные продукты
Молоко коровье
122
192
50
110
148
13
29
0,1
0,5
12
1
6
16
Простокваша
118
96
51
98
144
16
28
0,1
0,5
10
1
5
13
Творог нежирный
120
189
44
115
117
24
-
0,3
0,4
60
2
8
-
Сыворотка
60
78
42
67
130
8
-
0,1
0,3
1
1
-
9
Масло сливочное
22
19
45
120
23
3
9
0,1
0,1
25
-
2
-
Рыба,
рыбная мука, яйца
Рыба в среднем
27
216
38
55
268
21
185
1,5
2
134
35
150
4
Рыбная мука
6700
3200
678
681
865
255
-
83,6
8,3
700
7
1500
525
Яйца куриные
55
215
134
156
140
12
176
2,5
1
83
10
29
20
Мука,
хлеб, крупы, дрожжи
Мука ржаная
19
129
12
-
100
25
-
2,9
1,1
110
-
800
-
Мука пшеничная
24
115
12
24
176
44
78
2,1
1
180
2
1120
-
Хлеб ржаной
21
174
567
929
227
57
76
3,6
1,4
263
-
1760
6
Хлеб пшеничный
31
222
456
740
267
89
65
4
2,1
588
4
2314
9
Манная крупа
20
85
10
21
130
18
75
0,1
0,6
70
3
440
-
Гречневая крупа
55
298
33
33
218
78
48
6,7
2,1
640
3
1560
3
Рисовая крупа
24
97
26
25
54
26
-
1
1,4
250
1
1250
1
Овсяная крупа
64
349
35
70
362
116
132
3,9
2,7
500
7
5050
4
Перловая крупа
38
233
10
-
172
92
120
1,8
0,9
280
2
650
-
Ячневая крупа
42
343
12
-
160
96
-
1,8
1,1
370
-
760
-
Кукурузная крупа
20
109
22
-
147
36
-
2,7
0,5
210
5
400
-
Пшено
27
233
28
24
211
83
-
7
1,7
370
8
930
4
Дрожжи прессованные
27
400
21
5
590
51
-
3,2
-
320
-
4300
4
Овощи и
корнеклубнеплоды
Картофель
10
58
28
58
568
23
32
0,9
0,4
140
5
170
5
Морковь
51
55
21
63
200
38
6
0,7
0,4
80
2
200
5
Свекла
37
43
86
43
288
43
7
1,4
0,4
140
2
660
7
Капуста белокочанная
48
31
13
37
185
16
37
0,6
0,4
75
6
170
3
Салат
77
34
8
50
220
40
16
0,6
0,3
120
4
300
8
Баклажаны
15
34
6
47
238
9
15
0,6
0,3
135
2
210
2
Тыква
40
25
14
19
170
14
18
0,8
0,2
180
1
40
1
говядине и баранине, меньше - в жирной свинине. По
аминокислотному составу различные виды мяса мало чем отличаются друг от
друга.
Суточная норма мяса для собак и кошек неодинакова и зависит от возраста,
пола, массы тела, физиологического состояния и выполняемой работы.
Например, взрослой собаке массой 10 кг в состоянии покоя требуется 3140
кДж энергии в сутки (см. табл.1). При этом количестве энергии мясо в
рационе должно составлять 25%, или 785 кДж в сутки (3140X25:100).
Допустим, что в рацион собаки входит конина, калорийность которой равна
502 кДж на 100 г (см. табл. 3). В этом случае одной собаке потребуется
156 г мяса в сутки (785X100:502). Таким образом, примерная норма мяса
для взрослой служебной собаки массой 35 кг при средней нагрузке составит
400 г, для щенка с 20-дневного возраста до 2 мес - 200 г, с 2 до 4 мес -
400 г, с 4 до 6 мес - 500 г и с 6 мес до 1 года - 600 г на голову в
сутки. Взрослой кошке-100 г, котенку в подсосном возрасте-10 г, от 1 до
3 мес - 60 г, от 3 мес и старше - 80 г на голову в сутки.
Мясные субпродукты. К ним относятся печень, почки, легкие,
сердце, мозги, язык, селезенка, рубец, сычуг, летошка, диафрагма,
трахея, голова, вымя, мясная обрезь, ноги, хвосты, путовые суставы, мясо
пищевода, губы и уши. Мясные субпродукты в рационах взрослых собак и
кошек могут занимать до 30% от калорийности суточного рациона. Все
субпродукты, полученные от здоровых животных и не имеющие признаков
порчи, скармливают собакам и кошкам в сыром виде. Субпродукты с высоким
содержанием мышц могут скармливаться взамен мяса. Состав и питательность
мясных субпродуктов неодинаковы.
Печень является самым богатым натуральным источником
витаминов и обладает высокими диетическими качествами. При ее
замораживании содержание витамина А снижается. Печенью собак и кошек
чаще всего кормят в период воспроизводства: случки, беременности и
лактации самок. Однако иногда в ней бывают зародыши глистов, поэтому в
сыром виде ее' можно скармливать лишь после проверки ветврачом.
Сердце является хорошим источником полноценного белка,
содержит витамины группы В. Почки богаты витаминами А и В, мозги -
липидами и холином. Скармливание мозгов рекомендуется в период
размножения и при нарушении липидного обмена в организме. Испорченные
мозги приобретают мазеобразную консистенцию, земляной цвет, а распад
фосфатидов придает им неприятный запах. Вымя содержит большое количество
жира, которое определяет его питательную ценность.
Селезенка богата полноценным белком, а по содержанию
незаменимых аминокислот близка к мышечному мясу и печени. В ней
содержатся также антитела и ферменты. Ранний признак порчи селезенки -
потемнение окраски на срезе. Избыток в рационах собак и кошек селезенки
вызывает черный понос. Легкие состоят из большого количества
соединительной ткани. Собакам и кошкам их нужно вводить в рацион
постепенно в хорошо измельченном виде во избежание рвоты.
Желудки сельскохозяйственных животных при достаточной
свежести можно скармливать в сыром виде. Наиболее ценные части желудка -
рубец и сычуг. Нельзя кормить собак и кошек кишками, случайно купленными
и не очищенными от содержимого, сырыми желудками. Головы убитых овец и
крупного рогатого скота наполовину состоят из костей и жира. Их белок
имеет низкие показатели переваримости. Скармливание голов молодняку
способствует их росту. Ноги, уши, губы и хвосты содержат мало
полноценного белка, но могут скармливаться в рационе с другими кормами и
в качестве источника кальция и фосфора.
Кости. В трубчатых костях около 20% костного мозга."Это
определяет высокое содержание жира. Переваримость белка костей
невысокая. В костном мозге много олеиновой кислоты (47%) и экстрактивных
веществ, что обусловливает их быструю порчу. Кости скармливают собакам
всех возрастов, начиная с 2-3 мес.
Длительное отсутствие в рационе собаки костей приводит к общему
ослаблению скелета, а кости делаются рыхлыми, пористыми и ломкими.
Нельзя давать кости собакам после длительного голодания, вызванного
каким-либо желудочно-кишечным заболеванием. Щенкам не дают трубчатые
кости птиц. Кости используют для варки похлебки, бульона и в качестве
дополнительного корма и лакомства в сыром виде.
Кровь. Получают при убое сельскохозяйственных животных.
Собакам и кошкам скармливают ее во все возрастные периоды, начиная с 2-3
мес. Она содержит до 22% полноценного, хорошо переваримого белка. По
содержанию незаменимых аминокислот кровь не уступает мускульному мясу.
Кровь от здоровых животных в первые часы после получения обладает
бактерицидными свойствами. Скармливание крови собакам и кошкам
предотвращает возникновение железодефи-цитной анемии, особенно при
использовании рыбы.
Кровь в рационах собак и кошек можно скармливать в сыром, вареном и
консервированном виде, а т^кже в виде фибрина (свернувшейся крови).
Свежую чистую кровь крупного рогатого скота, лошадей и овец используют
для кормления в сыром виде в течение 3-5 ч после ее получения. Кровь
свиней и кровь после 5-часового хранения варят. Высушенную кровь
(кровяную муку) добавляют в рацион взрослым собакам в небольшом
количестве (не более 50 г на голову в сутки). Кровью можно частично
заменить мускульное мясо, скармливая ее с крупами и овощами. Наблюдения
показали, что собаки неохотно едят суп, сваренный с одной кровяной
мукой. При перекорме собак кровью, особенно фибрином, происходит
белковое отравление.
Мясокостная мука. Это источник высокоценного белка и
минеральных веществ для собак и кошек. Готовят ее из субпродуктов
сельскохозяйственных животных, выбракованных туш, непригодных в пищу
человеку, а также из туш животных, павших от незаразных болезней. В
мясокостной муке содержится до 50% белка и до 25% минеральных веществ
(золы).
Мясокостной мукой частично заменяют мясо, скармливая взрослым собакам в
составе рациона около 100 г на голову в сутки. К этому корму собак
приучают постепенно. Мясокостную муку скармливают собакам и кошкам в
смеси с другими кормами и не больше 2 раз в неделю. Она повышает
содержание минеральных элементов, и особенно фосфора, в корме и
организме животных. Полезнее всего добавлять этот корм к мясному супу
понемногу, особенно растущим собакам, беременным и кормящим самкам.
Мясокостные опилки. Этот корм получают на мясокомбинатах
при продольной распиловке туш сельскохозяйственных животных. Опилки
богаты белком и минеральными веществами. В состав рациона их понемногу
добавляют при варке супа.
Молоко, молочные продукты и их отходы. В рационах собак и
кошек они могут заменить часть мяса. В молоке содержатся все питательные
вещества. При кормлении животных применяют коровье, козье, овечье,
кобылье, верблюжье и буйволиное молоко. Особенно ценно оно для щенков и
котят, беременных и лактирующих самок, а также больных и истощенных
животных. Скармливают молоко в сыром виде.
При недостатке молока у кормящих самок новорожденным животным начинают
скармливать коровье молоко с 3-4-дневного возраста, в других случаях - с
15- 20-дневного возраста, начиная с небольшого количества (50 г). К 3
месяцам щенкам норму доводят до 0,4-0,5 л на голову в сутки. Щенным и
кормящим сукам можно скармливать до 1 л молока в сутки. Для взрослых
кошек суточная норма молока составляет 150 г, котят в подсосном возрасте
- 30 г, от 1 до 3 мес-100 г, от 3- 130 г. Молодняку молоко скармливают
до 6-месяч-ного возраста. Наряду с сырым можно давать сквашенное молоко,
которое приобретает антибиотические свойства.
Обрат (снятое, обезжиренное молоко) скармливают собакам и
кошкам в сыром и сквашенном виде. Чаще всего взрослым служебным собакам
этот корм дают в пастеризованном или кипяченом виде до 1 л в сутки как
источник полноценного белка взамен мяса. Обрат добавляют в рацион к
растительным кормам, которые собаки едят более охотно.
Творог для собак и кошек является высокопитательным и
хорошо усвояемым кормом. Щенкам и котятам его дают с подсосного периода,
начиная с небольшого количества. К 6-месячному возрасту норму творога
увеличивают до 50-100 г в сутки. Взрослым собакам и кошкам его
скармливают вместо мяса до 0,5 кг в сутки. Служебным собакам, не
получающим мяса, дают 0,6-1 кг творога в сутки. Соленый творог перед
скармливанием замачивают в воде на 15-20 мин. В большом количестве этот
продукт вызывает запоры.
Из молочных отходов собакам и кошкам скармливают сыворотку и пахту. В
молочной сыворотке содержится большое количество молочного сахара. Чаще
всего молочные отходы идут на приготовление каши. В натуральном виде эти
продукты используют как послабляющие средства. Благодаря высокому
содержанию лецитина пахту назначают как терапевтическое средство при
анемии, болезнях печени и др.
Технический казеин животным скармливают в рационе с
растительными кормами в вареном виде. Он содержит до 80% белка и может
служить заменителем мяса.
Все молочные продукты нельзя хранить в оцинкованной посуде. Соединение
молочной кислоты с цинком вызывает у животных катар слизистых оболочек
желудочно-кишечного тракта и язву.
Рыба и рыбные отходы. Эти продукты являются источником
полноценного белка. По питательности рыба и рыбные отходы не уступают
мясу и мясным субпродуктам. Помимо полноценного белка рыбные продукты
содержат хорошо усвояемые жиры, витамины А и D и много макро- и
микроэлементов. Состав рыбных кормов колеблется в зависимости от вида
рыбы, возраста, сезона лова и характера отходов (внутренности, головы,
хребты, плавники). В отходах белка меньше, чем в рыбе.
Для кормления служебных собак используют мелкую рыбу, малопригодную в
пищу людям по вкусовым и другим свойствам, но доброкачественную, так как
в противном случае она может вызвать отравление или заболевание.
Во многих видах рыб содержится фермент тиамина-за (особенно во
внутренностях и головах). При их скармливании в сыром виде у собак и
кошек появляется Bi-авитаминоз. Поэтому давать сырую рыбу животным
рекомендуется с перерывами, чередуя рационы с другими продуктами. В дни
кормления собак без рыбы им необходимо давать повышенные дозы тиамина.
Некоторые виды рыбы (мерлан, хек, минтай, сайда и пикша)
содержат триметиламиноксид, связывающий в рационе железо и превращающий
его в неусвояемую форму. В результате у животных появляется тяжелая
форма анемии, меняется цвет шерсти. Такую рыбу рекомендуется давать в
вареном виде или добавлять в рацион железистые препараты.
Собак и кошек к кормлению рыбой в большом количестве надо приучать
постепенно. Крупную рыбу перед варкой очищают от чешуи, внутренностей,
мелкую варят до тех пор, пока не разварятся кости и не станут мягкими.
Соленую рыбу до варки тщательно и продолжительно вымачивают.
Рыба служит источником белкового питания, но не может полностью заменять
мясные продукты, поэтому ее надо чередовать с мясом. Морскую рыбу можно
скармливать как сырую, так и вареную. Речная рыба часто бывает костлявая
и может служить источником заражения глистами. В составе кормовых
продуктов животного происхождения рыбные корма могут занимать лишь 3-5%
от калорийности рациона. Количество рыбы, которое необходимо скармливать
взрослой собаке в сбалансированном рационе, можно рассчитать исходя из
потребности в энергии и калорийности рыбы (см. расчет потребности в
мясе).
Рыбная мука. Наиболее пригодна для кормовых целей рыбная
мука, содержащая не более 10% жира и 22% золы. Взрослым собакам ее
скармливают до 50 г, щенкам - не более 20 г в сутки.
Рыбий жир. Чаще всего скармливают щенкам и котятам во
избежание возникновения рахита. В подсосный период его дают по нескольку
капель в день, в возрасте 2 мес - по чайной ложке, затем дозу доводят до
столовой ложки. Рыбий жир можно добавлять в корм, так как он богат
витаминами. В случае возникновения поноса его немедленно из рациона
исключают. Рыбий жир скармливают беременным и кормящим самкам по 30-50
г, самцам в случной период - по 20- 30 г в сутки. Хранить этот продукт
рекомендуется в темном месте, так как на свету витамин D переходит в
ядовитое вещество - токсистерол.
Из кормовых продуктов животного происхождения собакам и кошкам
скармливают яйца и животные жиры - сало, масло, комбижир. Сырые куриные
яйца дают в качестве дополнительного питания щенкам, кормящим самкам,
больным животным и кобелям в период вязки взамен мяса. Животные жиры
скармливают собакам в холодное время года как дополнительный корм к
основному рациону по 20-25 г в сутки.
p.s.
При копировании материалов и фотографий активная ссылка на сайт обязательна.