Значение липидов (жиров) в питании собак и кошек
определяется содержанием в них жизненно необходимых жирных кислот и
высокой их калорийностью по сравнению с другими питательными веществами
корма. В состав липидов входят нейтральный жир, жирные кислоты,
пигменты, витамины A, D, С, фосфатиды, стерины и др. Калорийная ценность
липидов не исчерпывает их биологического значения. Такие жирные кислоты,
как линолевая, лино-леновая и арахидоновая, являются незаменимыми
факторами питания собак и кошек. Исключение этих кислот из рациона
вызывает серьезные нарушения жизнедеятельности животных.
Липиды в качестве структурного материала входят в состав протоплазмы
клеток животного организма. Так, арахидоновая кислота входит в структуру
клеточных и субклеточных биомембран. Молодые животные наиболее
чувствительны к дефициту незаменимых жирных кислот. Арахидоновая кислота
синтезируется в организме из линолевой кислоты, которая может поступать
в организм собак и кошек лишь с кормом. Минимальная потребность
линолевой кислоты для собак составляет около 2 г на голову в сутки. Это
количество содержится в 10 г растительного масла.
В организме собак липиды играют роль основного запасного вещества.
Отложение жира под кожей собаки защищает ее от холода. Жировые отложения
приобретают особенно большое значение при голодании животных. При
голодании собаки сердце и мозг остаются почти неизменными, в то время
как мышцы уменьшаются на 30%. Жир корма необходим и для нормальной
работы пищеварительных желез.
Средняя физиологическая потребность в липидах у собак и кошек составляет
20-25% от общей калорийности рациона. Например, собаке массой 20 кг в
состоянии покоя требуется 30-40 г липидов, при умеренной работе - 40-50
г, кошке - 3-4 г липидов в сутки. Минимальная потребность этих животных
в липидах составляет около 1 г на 1 кг массы тела.
При недостатке липидов в рационе у собак и кошек наблюдается задержка
роста, нарушение функций размножения, А-, D- и Е-авитаминозы,
заболевания кожи, отклонения в развитии шерстного покрова и т. д.
Избыток липидов тоже вреден, так как ведет к нарушению холестеринового
обмена. Содержание липидов и жирных кислот в кормовых продуктах для
собак и кошек представлено в табл. 6.
p.s.
При копировании материалов и фотографий активная ссылка на сайт обязательна.