Для обеспечения нормальных жизненных процессов кормовой
рацион собак и кошек должен состоять из питательных веществ с
определенным количеством энергии для работы внутренних органов,
поддержания тонуса скелетных мышц и движений и нормальной температуры
тела (у собак 37,5... 39 °С, у кошек-38...39 °С).
Суммарное количество органического вещества (белков, жиров и углеводов),
требуемое животному на голову в сутки, определяет общий уровень питания,
который для плотоядных животных выражается в килоджоулях (кДж) валовой
энергии. Установлено, что взрослой собаке в состоянии покоя в среднем
требуется около 87 ккал (365 кДж) *, взрослой кошке -75 ккал (315 кДж)
энергии на 1 кг живой массы. Потребность в энергии взрослых собак и
кошек разной массы тела представлена в табл. 1.
Таблица 1
Потребность взрослых собак и кошек в энергии, кДж (по Е. Г. Грюнбауму*)
Живая масса
Собаки
Кошки
на 1
кг. массы
на
голову в сутки
на 1
кг. массы
на
голову в сутки
1
590
590
335
335
1,5
540
810
335
503
2
490
980
335
670
2,5
465
1163
335
838
3
440
1320
335
1005
3,5
432
1480
335
1173
4
406
1624
335
1340
4,5
394
1773
293
1318
5
381
1905
293
1465
5,5
373
2051
293
1612
6
364
2184
251
1506
7
352
2464
-
-
8
339
2712
-
-
9
327
2943
-
-
10
314
3140
-
-
15
287
4305
-
-
20
260
5200
-
-
25
247
6175
-
-
30
235
7050
-
-
40
218
8720
-
-
50
205
10250
-
-
* Грюнбаум Е. Г. Питание и диетика собак и кошек
(на немецком языке).- Йена, 1982.- Здесь и далее перевод Т. П. Урбан.
На потребность домашних животных в энергии влияют: живая масса,
температура окружающей среды, состояние шерстного покрова, пол, возраст,
конституция, мускульная деятельность (работа служебных собак) и
физиологическое состояние (беременность, лактация и др.)- Чем больше
масса тела животного, тем меньше затраты энергии в расчете на ее
единицу. Мелкие особи имеют более интенсивный энергетический обмен, чем
крупные. Чем ниже температура окружающей среды, тем больше тепловой
энергии вырабатывается в организме животного. Так, при голодании собаки
на 1 кг массы тела при температуре внешнего воздуха 4,4 °С
вырабатывается 128 ккал (535 кДж) тепла, при 14,5°С-101 (422), при 22,1
°С -71 (297), при 30,7 °С - 62 ккал (260 кДж) тепла. У собак с
нормальным шерстным покровом при температуре окружающей среды 20 °С
вырабатывается примерно столько же энергии, сколько у собак с
остриженной шерстью при температуре воздуха 30 °С.
Энергетический обмен у собак тоже находится в зависимости от сезонных
метеорологических изменений условий существования. В летний сезон
суточная потребность в энергии в среднем снижается на 15%, а в зимний
увеличивается на 15%.
Самцы затрачивают больше энергии, чем самки, а молодые животные больше,
чем старые, так как у кобелей и котов, у щенков и котят более
интенсивный обмен веществ. Сухие, мускулистые собаки затрачивают на
жизненные процессы больше энергии, чем собаки рыхлой конституции и
ожиревшие. У животных с легкой возбудимостью потребность в энергии
больше, чем у флегматичных.
При росте, беременности и лактации потребность в энергии увеличивается.
Самцу и самке перед случкой калорийность рациона повышают в среднем на
25%, щенным самкам со второго месяца беременности количество энергии в
рационе увеличивают на 50%, а кормящим самкам-на 1000 ккал (4190 кДж) в
сутки.
На потребность собак в энергии большое влияние оказывает их мускульная
деятельность (работа). Чем тяжелее работа, выполняемая собаками, тем
выше потребность в энергии. Умеренная работа служебных собак увеличивает
затраты энергии в среднем на 30%. Мышечная работа приводит к резкому
увеличению расхода веществ в организме, их распаду, а следовательно, и к
увеличению теплообразования. Собака, выполняющая мышечную деятельность,
может осуществлять ее как с восстановлением разрушаемых веществ за счет
питания, так и за счет безвозвратного распада, ведущего к истощению.
У интенсивно работающих собак наблюдается учащенное дыхание, потение и
даже временное повышение температуры наружных покровов и тела. Изменения
теплопродукции происходят в результате выработанного нервного рефлекса.
Количество энергии, затрачиваемое на работу, зависит от степени
натренированности собаки, устраняющей лишние движения, и индивидуальных
особенностей животного (породы). Породные особенности зависят от типа
телосложения, развития тканей и органов и способности адаптации в
окружающей среде.
На потребность собак в энергии, возникающую в связи с мышечной
деятельностью, оказывает влияние реакция организма на окружающее
пространство и ландшафт. Открытое пространство для них является
раздражителем, вызывающим повышенный обмен. Потребность щенков и котят в
энергии представлена в табл. 2.
Таблица 2
Потребность щенков и котят в энергии на 1 кг живой массы, кДж (по
Е. Г. Грюнбауму)
Возраст
Щенки
Котята
1 неделя
817
1592
2 неделя
922
1410
3-4 недели
1026
1228
1-2,5 месяца
1110
1047
2,5-3,5 месяца
838
670
3,5-5 месяцев
587
587
5-7,5 месяцев
544
503
7,5-9 месяцев
419
419
9-13 месяцев
419
335
Для подсчета количества энергии в корме и рационе
необходимо знать содержание белка, жира и углеводов, а также
коэффициенты их энергетической ценности. Известно, что 1 г белка при
окислении в организме выделяет 4 ккал (16,7 кДж) энергии, 1 г жира-9
(37,7) и 1 г углеводов-3,75 ккал (15,7 кДж) энергии. Состав и
питательность кормовых продуктов представлены в табл. 3.
Таблица 3
Состав и питательность 100 г кормовых
продуктов, г
Продукты
Энергия кДЖ
Белок
Жир
Легкоусвояемые углеводы
Клетчатка
Мясо и
мясные супродукты
Конина
502
20,9
4,1
-
-
Говядина
602
20,2
7
-
-
Баранина
686
20,8
9
-
-
Свинина мясная
1485
14,6
33
-
-
Мясо кролика
833
20,7
12,9
-
-
Мясо лося
432
21,4
1,7
-
-
Оленина
523
21
4,5
-
-
Мясо сайгака
870
21,2
13,7
-
-
Мясо собаки
418
19
2
-
-
Мясо тюленя
669
29,3
1,3
-
-
Мясо птицы
1074
18,2
20,3
-
-
Фарш
1175
13,7
24
-
-
Печень
431
18,3
3,2
5,2
-
Легкие
385
15,2
3,5
2
-
Мозги
519
9,6
9,4
0,8
-
Почки
310
13
2,4
2,5
-
Рубец
376
13,1
4,1
1
-
Сердце
364
14,5
3,2
2,7
-
Язык
786
13,4
15
2,2
-
Уши
510
25,2
2,3
2,2
-
Вымя
724
12,3
13,7
0,6
-
Голова
774
18,1
12,5
0,9
-
Кровяная мука
1402
83,7
-
-
-
Мясокостная мука
1175
47,7
8,5
2,9
-
Жир животный
3753
0,3
99,7
-
-
Молоко и
молочные продукты и их отходы
Молоко коровье
243
2,8
3,2
4,7
-
Обрат
130
3
-
4,7
-
Простокваша
243
2,8
3,2
4,1
-
Творог нежирный
360
18
0,6
1,5
-
Сыворотка
80
1
0,2
3,5
-
Пахта
138
3,2
0,6
4,9
-
Масло сливочное
3130
0,6
82,6
0,9
-
Казеинат натрия
1531
86
2
1
-
Рыба,
рыбные отходы и яйца
Бычек
293
15,8
0,8
-
-
Килька
518
17,2
6,1
-
-
Корюшка
335
15,6
2
-
-
Минтай
293
15,9
0,7
-
-
Мойва
422
13,1
5,4
-
-
Салака
598
17
8,3
-
-
Тюлбка вяленная
941
19,8
16,2
-
-
Рыбная мука
1057
55
3
-
-
Рыбные головы
480
14,7
7,2
-
-
Рыбные хребты
272
15,6
0,6
-
-
Отходы ставриды
482
12,8
7,5
-
-
Отходы скумбрии
568
14,4
9,3
-
-
Рыбий жир
3980
-
100
-
-
Яйца куриные
657
12,7
11,5
0,7
-
Мука,
хлеб, крупы, дрожжи
Мука ржаная
1356
8,8
1,4
73,4
1,1
пшеничная
1368
11
1,3
72,3
0,8
ячменная
1347
10
1,6
71,5
1,5
кукурузная
1368
7,2
1,5
75,8
0,7
Хлеб ржаной
841
5,6
0,9
44,4
0,7
ржано-пшеничный
900
7,1
1
47,2
0,6
пшеничный
946
7,9
1
48,5
0,3
Галеты
1406
10,6
1,3
73,8
0,2
Манная крупа
1364
11,3
0,7
73,3
0,2
гречневая
1377
12,6
2,6
68
1,1
рисовая
1351
7
0,6
77,3
0,4
овсяная
1444
11,9
5,8
65,4
2,8
перловая
1356
9,3
1,1
73,7
1
ячневая
1346
10,4
1,3
71,7
1,4
пшенияная
1360
12,7
1,1
70,6
0,7
кукурузная
1360
8,3
1,2
75
0,8
Пшено
1397
12
2,9
69,3
0,7
Овсяные хлопья
1485
13,1
6,2
65,7
1,3
Дрожжи прессованные
356
12,5
0,4
8,3
1,9
Овощи,
корнеклубнеплоды и зелень
Картофель
347
2
0,1
19,7
1
Морковь
138
1,3
0,1
7
1
Свекла
201
1,7
-
10,8
0,9
Капуста белокочанная
117
1,8
-
5,4
0,7
Капуста квашеная
59
0,8
-
1,8
1
Тыква
121
1
-
6,5
1,2
Баклажаны
100
0,6
0,1
5,5
1,3
Томаты
88
0,6
-
4,2
0,8
Салат
59
1,5
-
2,2
0,5
Шпинат
88
2,9
-
2,3
0,5
Щявель
117
1,5
-
5,3
1
Сахар-рафинад
1569
-
-
99,9
-
p.s.
При копировании материалов и фотографий активная ссылка на сайт обязательна.