Она состоит из центральной (головной и спинной мозг),
периферической и вегетативной систем. Периферическая нервная система
представляет собой многочисленные нервные волокна, часть из которых
являются чувствительными, воспринимают физические и химические
раздражения с кожи, слизистых оболочек, из органов чувств, сосудов и
мышц, передающих нервные раздражения с периферии в центральную нервную
систему, а другая часть относится к двигательным нервам, по которым
возбуждение идет из центральной нервной системы на периферию.
Раздражение с периферии поступает по неврону чувствительной клетки
мозга, откуда передается клеткам двигательных нервов, расположенным в
сером веществе головного и спинного мозга, приводя в действие тот или
иной орган.
Головной мозг является центром высшей нервной деятельности животного. Он
находится в черепной полости. Его масса составляет 54-125 г и относится
к общей массе тела как 1:37. Головной мозг состоит из больших полушарий,
мозжечка (малого мозга) и продолговатого мозга. Кора больших полушарий
имеет извилины и борозды. Большие полушария контролируют деятельность
всех систем и органов и вместе с подкорковым слоем обеспечивают
жизнедеятельность организма, приспосабливая его к окружающей среде. В
основе этой деятельности лежат врожденные безусловные рефлексы и
возникшие на их основе условные.
Мозжечок имеет шарообразную форму. Он выполняет функции координации
движения и обеспечения равновесия организма.
Продолговатый мозг является центром ряда сложных безусловных рефлексов,
управляющих обменом веществ, деятельностью сердца, легких и
пищеварительного аппарата.
Спинной мозг находится в позвоночном канале от 1-го шейного до 6-7-го
поясничного позвонка, где заканчивается мозговым конусом. По периферии
спинного мозга расположено белое мозговое вещество, состоящее из нервных
волокон, а в центре - серое, состоящее из нервных клеток. Дорсальные
чувствительные и вентральные двигательные корешки на уровне
межпозвоночных отверстий сливаются в смешанные спинномозговые нервы.
Основными функциями спинного мозга является выполнение ряда безусловных
рефлекторных действий - движение, выведение мочи и выделение кала.